Przewodnik: produkty sojowe | Wszystko o soi

Zdjęcie autora

Maren

Produkty sojowe

Produkty sojowe - powinieneś o tym wiedzieć

Całe narody są podzielone na soję. Niektórzy, którzy je jedzą, inni, którzy jedzą tylko tych, którzy to jedli. Krótko mówiąc, soja została nawet skompromitowana: soja zabija lasy deszczowe i jest szkodliwa dla poziomu estrogenu. Co właściwie jest teraz? Soja Bad Boy czy dobra fasola? A czy nie było czegoś innego z białkami? Robią to wegańscy sportowcy, aw ich napojach białkowych oprócz grochu i konopi jest spora porcja soi.

Jest wielu ludzi, którzy nie tolerują już mleka od krów lub tylko z umiarem. Szukają alternatywy i prawie wszystko można zrobić z soi. Carnivore vs. Roślinożerca? Nie musi być. Na zdrową dietę składa się wiele rzeczy, a nie jedna! Oto nasz przewodnik po soi. Nie możesz dyskutować o faktach. No więc! Zdobądź fasolę z Dalekiego Wschodu!
- Produkty sojowe

Produkty sojowe - w porównaniu

SOJA-EIWEISS plus, 100% roślinny izolat białka sojowego do...Soy Isolate GOLD - (100% wegańskie naturalne białko sojowe, bez laktozy,...Vitaquell Organiczne spaghetti sojowe, 200 g białka niskowęglowodanowego ...NaturElan Izoflawon z Ekstraktem Soi Kapsułki - 90 Kapsułek,...Yakeba | soja | duży stek | 1000g I Uprawa europejska I...Płatki sojowe SOBO, 6er Pack (6 x 500 g)KoRo - Sojowe Chrupki Białkowe 1kg - 60% Białka Wegańskie...Vantastyczne Żywność | Duże steki sojowe | Substytut mięsa SOJA | Wegańskie |...Bio-Leben Austriacka ekologiczna mąka sojowa bezglutenowa 1,75 kg ...Mąka sojowa organiczna Spielberger, prażona pełnotłusta, demeter (1 x 250...
SOYA PROTEIN plus, 100% roślinne ... *Soja Isolate GOLD - (100% wegańska naturalna soja ... *Vitaquell Soy Spaghetti Organic, 200 g Low Carb ... *NaturElan izoflawony z ekstraktem z soi w kapsułkach...*Yakeba | soja | duży stek | 1000g I Europejska...*Płatki sojowe SOBO, opak. 6 szt. (6 x 500 g) *KoRo - Białkowe Chrupki Sojowe 1kg - 60% białka...*Vantastic Foods | Duże steki sojowe | SOJA...*Bio-Leben Austriacka ekologiczna mąka sojowa ... *Ekologiczna mąka sojowa Spielberger, prażona pełnotłusta,...*
Amazon Prime
Oceny kupującychOceny kupującychOceny kupującychOceny kupującychOceny kupującychOceny kupującychOceny kupującychOceny kupującychOceny kupującychOceny kupujących
Patrz teraz!Patrz teraz!Patrz teraz!Patrz teraz!Patrz teraz!Patrz teraz!Patrz teraz!Patrz teraz!Patrz teraz!Patrz teraz!
Ostatnia aktualizacja: [apn asin="B009W0W0DO" typ="state" false="unknown"] Linki bezpośrednio do Amazon.de | Źródło/zdjęcie: Amazon API

Wideo: produkty sojowe

YouTube

Pobierając film, akceptujesz politykę prywatności YouTube.
dowiedz się więcej

Załaduj wideo

Co to jest soja?

Soja to krzew dorastający do 180 cm wysokości, związany z groszkiem i fasolą. Praktyczne: soja zapyla się sama, Azjaci bardzo cenią tę roślinę i jedzą ją od tysiącleci. Tylko koniec 19. Pod koniec XX wieku w końcu przyszła do nas, gdzie po raz pierwszy została nakarmiona bydłem. Dziś jemy też małego chłopca. Soję można suszyć lub spożywać w stanie świeżym, kiełkującym, ekstrahowanym olejem, wytwarzanym z mąki, wytwarzanym mlekiem roślinnym i wyciskanym na każdy możliwy do wyobrażenia i niepojęty kształt.

Soja dzisiaj

Krytycy winnej soi uważają, że stała się ona katastrofą. Manipulowany genami, jest uprawiany na polach, które kiedyś były lasami deszczowymi. Rolnicy pracują po cenach dumpingowych. Proces, w którym fasola staje się tuczem, nie jest odpowiedni dla gatunku.

Jaka jest alternatywa?
Produkty z uprawy ekologicznej i kontrolowanej. Dotyczy to zarówno fasoli, jak i mięsa.

Czy soja jest zdrowa?

Soja ma wiele składników wzmacniających. Jeśli jest uprawiany ekologicznie i nie jest modyfikowany genetycznie, a ponadto nie jest całkowicie neutralizowany przez przemysł spożywczy, przyczynia się do zrównoważonej diety. Jest to korzystne zwłaszcza dla wegetarian i wegan. Smak fasoli, więc bez wszystkiego prawie zapada się w piwnicy. Tylko dzięki przyprawom i procedurom jest hitem. Kupując produkty sojowe, upewnij się, że składniki pochodzą również z dobrych źródeł.

rak

Badania wykazały, że ryzyko spożycia tofu przez raka zmniejsza się o około 50%. Jeśli handlujesz tofu przez mięso, wchłaniasz mniej cholesterolu. Izoflawony mogą chronić kobiety (rak piersi i macicy). U mężczyzn substancje te chronią prostatę. Tylko w przypadku problemów z tarczycą powinieneś być ostrożny i zaprzeczyć swojemu problemowi z lekarzem.

Również choroba serca można zmniejszyć. Soja jest dobrze tolerowana, a cały metabolizm musi „pracować mniej” znacznie mniej. To jest dobre dla twojego układu sercowo-naczyniowego ze wszystkimi zaangażowanymi.

Składniki soi

Lista składników fasoli, w zależności od 100 g:

  • Białko: 36,8 g
  • Węglowodany: 23,5 g
  • Potas: 1750 mg
  • Fosfor: 590 mg
  • Magnez: 250 mg
  • Wapń: 260 mg
  • Tłuszcz: 23,5 g

Istnieje również wiele witamin i minerałów:

  • Eisen
  • Witaminy A, E, B1, B2, K
  • kwas foliowy
  • Mangan
  • miedź
  • jod
  • Selen

i więcej.
Skoncentrowany pakiet składników odżywczych!

Soja i hormony

Soja zawiera izoflawony zawierające estrogeny są bardzo podobne. Z tego powodu w chorobach tarczycy zaleca się ograniczenie soi, ponieważ mogą one dalej zaburzać równowagę hormonalną. W niektórych okolicznościach może być inaczej objawy menopauzy out. Podczas menopauzy produkcja estrogenu jest stopniowo zmniejszana. Soja może teraz pomóc przynajmniej złagodzić objawy. Dotyczy to również Osteoporoza , Fasola zawiera wiele dobrych, wspomagających i leczniczych składników odżywczych. W przypadku niepewności lub szczególnego przypadku należy skonsultować się z lekarzem prowadzącym.

Alergia na soję

Niektórzy ludzie nie tolerują soi. Ta alergia może rozwinąć różne formy. Najczęstsze objawy to:

  • Pieczenie w ustach
  • Swędzenie w gardle
  • Zaczerwienienie i obrzęk
  • Obrzęk języka
  • Obrzęk i drętwienie warg
  • Obrzęk w okolicy krtani

Wynika to z bloków budulcowych białka Gly m 4, Gly m 5 i Gly m 6, które nie są tolerowane. Jedyne, co pomaga, to unikanie soi.

Zalecana literatura: Znajdziesz wiele poradników na różne tematy w dziale porad !

Jakie są produkty sojowe?

Z fasoli zrobiono wiele dobrych rzeczy. Nawiasem mówiąc, sadzonki fasoli mung są kiełkami soi i smakują lekko orzechowo i świetnie nadają się do sałatki!

Jeśli cierpisz na alergię, możesz otrzymać składniki produktu gotowego, ponieważ przemysł spożywczy często współpracuje z soją. Soja czasami pojawia się w produktach równie zaskakująco jak żelatyna zwierzęca w budyniu i słodyczach.

Tofu

# Podgląd Produkt ocena Cena
1 SATONOYUKI Shiki Tofu, 300g SATONOYUKI Shiki Tofu, 300 g* Opinie 70 2,47 €Amazon Prime
2 MORI-NU Tofu, twarde, z nasion soi, wegańskie, koszerne, bezglutenowe... MORI-NU Tofu, twarde, z nasion soi, wegańskie, koszerne, bezglutenowe...* Obecnie nie ma recenzji 34,68 € 32,50 €

Tofu to właściwie właśnie odsączony twaróg sojowy. Kwark jest tłoczony podobnie jak ser z krowiego mleka. Występuje w wielu smakach. Wędzone lub z ziołami. Możesz go usmażyć, podgrzać, włożyć do zupy, grillować ...
Dobre odmiany mogą być również cudownie zimne - na przykład jako sałatka boczna.

Wskazówka: Jeśli pokroisz sodę w kostkę i umieścisz ją w pysznej marynacie i pozostawisz w niej co najmniej 12 godzin, jej smak jest już przeszłością.

Soja - mleko

Mleko sojowe wytwarza się, przygotowując lepką, lepką zupę z suszonej soi i wody. Jest to następnie filtrowane i gotowane.
Tradycyjnie jest oferowany na słodko lub słono i nadal jest pełen minerałów i witamin. Wśród wegan i wegetarian jest szczególnie popularny w Europie i jest wzbogacony między innymi o witaminę B12.

Budyń sojowy

Budyń sojowy to pyszny deser, który jest dostępny w różnych rodzajach przygotowania i smaków. Główny składnik, oczywiście soja zamiast mleka krowiego. Możesz również samodzielnie przygotować budyń sojowy. Co najwyżej zdrowe w bazie. Cukier i inne składniki chemiczne prawie rujnują efekt.
Budyń sojowy jest teraz dostępny w więcej niż trzech super odmianach wanilii - czekoladzie - truskawce, ale wszystkie są drobnym grzechem. W tej formie prawie nie można skosztować soi.

Soja - Krem

Krem sojowy lub krem ​​sojowy można przetwarzać prawie tak samo jak śmietankę mleka krowiego. Prawie. Ale świetnie smakuje również w herbacie, kawie i zupie, nawet jeśli na początku się stada. To, jak zdrowe jest to ostatecznie, zależy od konsumpcji. Ponieważ krem ​​jest produkowany przemysłowo.

Sos sojowy

Dalekowschodnia wersja „Maggi - przyprawa”. Zasadniczo składa się z wody, soi, ewentualnie ziaren i soli. Sos jest sfermentowany. Proces uwalnia również glutaminian, który jest wzmacniaczem smaku.

Soja - Jogurt

Nawet jogurt zrobiony z soi jest fermentowany i bardzo podobny do jogurtu z mleka krowiego. Po prostu smakuje zdecydowanie inaczej. Tylko Bohniger. Brakuje typowego smaku jogurtu. Jednak bakterie kwasu mlekowego są również tutaj wykorzystywane do produkcji.
Inne składniki to często koagulanty. Jogurt sojowy jest bezglutenowy, nie zawiera laktozy ani cholesterolu.

Wskazówka: kupiony jogurt sojowy z preparatem owocowym zawiera dużo cukru. Jeśli przywiązujesz dużą wagę do swojego zdrowia, weź jogurt bez niczego i pokrój świeże owoce. Bardzo smaczne! Mrożony jogurt możesz również zrobić samodzielnie za pomocą lodów.

Napój białkowy sojowy

Oto coś dla sportowców - zawodowych lub pół. Nawet w stresujących czasach ciało korzysta ze skoncentrowanego białka, które jest potrzebne nie tylko dla mięśni, ale także dla nerwów.
Są sportowcy, którzy trenują tylko na wegańskim białku. Inni lubią miksować. Możliwe oba. Napoje te są wzbogacone o wiele innych minerałów i witamin i naprawdę nie smakują źle!

Wskazówka: Możesz również użyć proszku do samodzielnego robienia naleśników lub budyniu! Zdrowa alternatywa dla tradycyjnego sposobu!

Produkty sojowe - alternatywy

Zawsze tylko soja? A jeśli nie tolerujesz soi? Płatki owsiane, śmietana owsiana, mleko ryżowe i mleko migdałowe, a także Lupinienjoghurt mogą stanowić dla Ciebie alternatywę. Może nawet jeśli nie tolerujesz tak dużej ilości soi. Ale także tutaj: kup jak najwięcej produktów ekologicznych i regionalnych, jeśli to możliwe.

Co możesz zrobić z bestsellerem soi 2024: najlepszy i najpopularniejszy w 10 najlepszych porównaniach | Należy wziąć pod uwagę uczciwe testy

Około 80% importowanej uprawy soi trafia do masztu zwierzęcego. W Ameryce Południowej lasy deszczowe są usuwane w celu utworzenia pól. W sumie to około X milionów ton rocznie. To są liczby i wskazują na zupełnie inny problem.

Co możesz uzyskać z bestsellera 2024: Najlepsze i najpopularniejsze w 10 najlepszych porównaniach | Uczciwe testy soi powinny zwrócić uwagę na:

  • Kup regionalne, jeśli to możliwe
  • i ekologiczny
  • Uważaj na uprawy przyjazne lasom tropikalnym
  • i że w twoim produkcie nie ma genetycznie zmodyfikowanej fasoli
  • mniej znaczy więcej: wiele żywności produkowanej przemysłowo zawiera wiele dodatków

** Dlaczego tofu nazywa się substytutem mięsa? Tofu zawiera bardzo cenne składniki, które są bardzo podobne do składników mięsa zwierzęcego - ale w większości zdrowsze. O smaku decyduje przyprawa: tak jak nigdy nie przyszedłby do głowy pomysł gryzienia martwego jeża z ulicy, tak też należy zdystansować się od tego, że tofu bardzo smakuje, gdy jest niesezonowane, obwisłe i zimne. **

Zalety i wady

Mleko krowie jest reklamowane jako zdrowsze. Ma więcej wapnia, a także witaminę B12, która jest niezbędna dla ludzkiego organizmu. Z tego powodu w produktach sojowych dodaje się składniki odżywcze. Bilans wody jest lepszy w przypadku produktów sojowych. Jeden litr mleka krowiego zawiera około 1000 litrów wody. Na litrze mleka sojowego tylko około litrów 300. A CO2? Oto 900 g CO2 na litr mleka krowiego, mleko sojowe występuje w mniej niż połowie. Twoje potwierdzenie jest kartą do głosowania.

Korzyści z soi

✔ Produkty sojowe mają znacznie niższy bilans CO2
✔ i unikaj cierpienia zwierząt
✔ Są opłacalną alternatywą dla osób, które nie tolerują laktozy
✔ Wegetarianie i weganie nie muszą się martwić, napoje i produkty są często wzbogacane składnikami odżywczymi
✔ Wiele można zrobić z soją, a pyszne „przepisy mięsne” można odtworzyć
✔ Kobiety w okresie menopauzy mogą korzystać z soi
✔ Soja jest również dobrym źródłem białka i białka dla sportowców

Wady soi

Can Może wystąpić alergia
✘ Osoby z problemami z tarczycą powinny jeść mało soi lub nie jeść jej wcale

Czy produkty sojowe są droższe?

Różnica między ekologicznymi produktami mlecznymi a dobrą jakością soi lub kiełbas sojowych w porównaniu z ekologicznymi kiełbasami mięsnymi nie jest znacząca. Ale tak, jeśli porównasz najtańsze tuczenie - mięso z organiczną kiełbasą sojową, będzie droższe. Dzieje się tak pomimo faktu, że etap pośredni został ominięty przez zwierzę.

Wniosek - produkty sojowe

Białko roślinne, kompleksowy pakiet witamin i minerałów oraz dobry bilans ekologiczny - jeśli zwracasz uwagę na ekologię. Ogólnie fasola jest bardzo dobrze tolerowana, a kobiety w okresie menopauzy mogą nawet z niej skorzystać - również mężczyźni.

Tego, co jest zdrowsze, nie można powiedzieć (ponownie). Każde ciało jest inne i nie wszystkie mają te same prawa. Zdrowa mieszanka wszystkiego jest, jak często, dobrym sposobem.

Z soi można zrobić wszystko, co może zrobić mleko krowie. A jeśli nie możesz tolerować soi, istnieją inne alternatywy. Nikt nie musi głodować i niczego się nie poddaje.
Jogurt sojowy, mleko sojowe, tofu, saitan, sos sojowy, krem ​​sojowy, budyń sojowy - czy jesteś gotowy spróbować czegoś nowego? Aby poszerzyć horyzont smaku? Więc idź do fasoli! Ona nie gryzie!

Odkryj 10 najlepszych i najlepiej sprzedających się produktów sojowych w 2024 roku na podstawie uczciwych testów. Pokazujemy wybór najpopularniejszych produktów, które mają świetne recenzje klientów i stosunek jakości do ceny. Już teraz znajdź idealny produkt sojowy dla swoich potrzeb!

Top10🔥Oferty🔥 🆕Online
Nowość!
Greenforce Vegan Burger Mix w proszku, (1 x 2 kg)
Greenforce Vegan Burger Mix w proszku, (1 x 2 kg)*
Gotowa mieszanka do przygotowania wegańskich kotletów burgerowych z białkiem grochu; Wysoka zawartość białka.
74,95 €
Nowość!
Greenforce Wegańska mieszanka kiełbas do smarowania Kiełbasa wątrobowa w proszku (1 x...
Greenforce wegańska mieszanka kiełbas do smarowania kiełbasa wątrobiana w proszku, (1 x...*
Gotowa mieszanka do przygotowania wegańskiej kiełbasy smarowanej pasztetem; Dobre źródło białka.
27,95 €

Wskazówki dotyczące czytania: coole DIY Projekty | Fitness | Lubisz testowanie produktów czytać?

Wszystko o warzywach organicznych: sadzenie, pielęgnacja, zbiór

Auf Uczciwe testy możesz znaleźć kilka testów (w tym pływacki, Fitness, Dom i ogród) I Doradca (w tym Smart Home, Uroda, Handwerk), którzy mogą Ci jeszcze pomóc.

1. najlepszy produkt
Vantastic foods SOYA CUBES opakowanie rodzinne 1,5kg |...
Vantastic foods SOYA CUBES opakowanie rodzinne 1,5kg |...*
Kostki sojowe to ekstrudowany produkt sojowy, zwany także mięsem sojowym.
14,94 €

Wskazówka: Eine Geschenkidee lub Prezenty urodzinowe nigdy nie powinny być tanimi produktami, nie rozdawaj niczego, czego sam byś nie użył pod względem jakości.

Wiele pozytywów Oceny kupujących są często oznaką, że ludzie są zadowoleni z produktu sojowego.

Zalecana literatura: pistolet do masażu, Rower do ćwiczeń, testowanie produktów

więcej list 10 najlepszych

Źródła: produkty sojowe
https://www.dm.de/gesundheit/soja-c566728.html
https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Wie-gesund-ist-Soja-wirklich,soja120.html


* Zdjęcia produktów i linki | Źródło: Amazon PA API | Ostatnia aktualizacja 13.04.2024/XNUMX/XNUMX | * = Linki partnerskie | Ceny podane na tej stronie mogły ulec zmianie. Rzeczywistą cenę produktu można znaleźć na stronie internetowej sprzedawcy. Aktualizacje w czasie rzeczywistym nie są technicznie możliwe. Ceny zawierają podatek VAT plus koszty wysyłki


 

Zdjęcie autora

Maren

Jestem niezależnym autorem, który opublikował dwie książki, między innymi. Napisz jako namiętny ghostwriter, zaangażowany doradca, zapalony e-booker, a przede wszystkim za darmo. Moje motto: życie nie przyjdzie po tobie, ale zbliża się do ciebie dwa razy szybciej.

Schreibe einen Kommentar