Przewodnik: kolendra | Przyprawy i zioła lecznicze

Przewodnik: kolendra | Przyprawy i zioła lecznicze

Faraonowie przysięgli. Również nasi przodkowie z epoki kamienia. Rzymianie również. Zawsze był używany jako przyprawa, zioło lecznicze i narzędzie magiczne. Dziś mamy do czynienia z kolendrą. Niezależnie od tego, czy podoba ci się roślina zielna, czy też dla ciebie smakuje mydło, to także trochę twoich genów. Do czego możesz użyć Coriandrum? Używać w kuchni? Aby dodać do zdrowia? Na co należy zwrócić uwagę przy zakupie kolendry? A czy ktoś ma przepis? Przewodnik: kolendra | Przyprawy i zioła lecznicze

Zalecana literatura: Znajdziesz wiele poradników na różne tematy w dziale porad !

Kolendra - w porównaniu

Nalewka Kolendrowa Bezalkoholowa 100 ml - W ... *	Organiczna kolendra mielona 250g - najwyższa jakość...*	Sonnentor Organiczna kolendra, mielona, ​​40 g*	NOWY! Kapsułki z kolendrą - kapsułki o wysokiej dawce od...*		Koncentrat kolendry 50 ml ® Herba Wyprzedaż *	250g Kolendra w całości Nasiona kolendry Gourmet 1A ... *	Biojoy ORGANIC całe nasiona kolendry (250 gr),...*	Liście kolendry suszone organiczne jakość -... *	Azafran ORGANIC Całe Nasiona Kolendry - Nasiona Kolendry ... *
Oceny kupujących	Oceny kupujących	Oceny kupujących	Oceny kupujących	Oceny kupujących	Oceny kupujących	Oceny kupujących	Oceny kupujących	Oceny kupujących	Oceny kupujących
Patrz teraz!	Patrz teraz!	Patrz teraz!	Patrz teraz!		Patrz teraz!	Patrz teraz!	Patrz teraz!	Patrz teraz!	Patrz teraz!

Co to jest kolendra?

Kolendra lub Wanzendill, to jednoroczna roślina zielna stosowana w kuchni. Rośnie między 30 - 130 cm. Zioła i nasiona są używane. Nasiona częściej można znaleźć w potrawach azjatyckich, a kapuście najlepiej po portugalsku. Obie części rośliny pachną i smakują bardzo różnie. Mają także różne właściwości zdrowotne. Pszczoły bardzo kochają małe, delikatne białe kwiaty - powód, dla którego można również sadzić kolendrę.

** Możesz również sadzić kolendrę w ogrodzie lub na balkonie. W szklarni radzisz sobie szybciej, ponieważ uwielbia to częściowo zacienione, ale ciepłe. Możesz znaleźć miejsce, które jest osłonięte, ale otwarte, aby pszczoły mogły przekąsić niektóre wielkie rośliny. **

Jak smakuje kolendra?

Wszystkie części roślin smakują nieco inaczej. Aby uzyskać ogólny przegląd, podsumowaliśmy smak różnych części.

** Z liści kolendry powstał w czasach starożytnych mikstura miłosna. Ciesząc się większą ilością, można się odurzyć. Jednak łącznie z kacem! **

Spróbuj zioła kolendrowego

Gorący, oleisty i lekko ziemisty - tak nazywa się smak liści. Zioła nie można wysuszyć, dlatego należy zawsze używać go świeżego. Możesz znaleźć smak lekko mydlany. Wynika to z twoich genów. Możesz się do tego przyzwyczaić, jeśli chcesz.

** Tip: zawsze dodawaj liście do naczynia na końcu przygotowania - w przeciwnym razie olejki eteryczne odparują bardzo szybko **

Nasiona kolendry smakowej

Muszą być dojrzałe i suche, aby można je było stosować w kuchni. Następnie są drzewne - wystarczająco ostre, aby nadać smak Twojemu jedzeniu. Smak przypomina trochę maści, imbiru i pomarańczy.

** Tip: jeśli chcesz użyć nasion, zetrzyj je na świeżo i zanim będziesz mógł je dobrze upiec na patelni. Zamiast ich szlifować, możesz również drobno zetrzeć je w moździerzu i ścisnąć. **

Gotuj z kolendrą

W zależności od potrawy, którą chcesz przygotować, możesz użyć różnych części roślin. To tylko szorstki kierunek, pyszne przepisy można znaleźć poniżej!

Liście kolendry

Liście są przekazywane do sądu tylko na końcu i idealnie pasują do:

Nasiona kolendry

Owoce kolendry najlepiej zmielić tuż przed ich użyciem. Za pomocą nasion możesz:

• Przygotuj marynaty
• Włóż warzywa
• Piec chleb i ciasta

Lub potrawy z:

• Dziki
• kurczak
• wołowina
• Podróże
• Fasola
• Ryba lub
• Curry

magia.

olej kolendry

Aby uzyskać pełne korzyści zdrowotne kolendry, możesz także kupić olej z kolendry. Jest to wykonane albo z nasion, albo z nasion i kapusty razem. Najłatwiej jest wziąć kostkę cukru. Zwykle wystarczą trzy krople.

Do czego służy olej kolendrowy?

Olej, zwłaszcza linalol zawarty w oleju, przeciwdziała niestrawności, Jeśli weźmiesz olej, twój apetyt zostanie pobudzony - ale głód nie. Efekt: Wytwarzasz więcej śliny i pomaga to trawić pokarm, który jesz. Twoja jelito musi pracować mniej, a można uniknąć wzdęć lub bólu brzucha.

Kiedy twoje jelita działają trochę lepiej, automatycznie robisz coś dla swojego układu odpornościowego.

Efekty uboczne kolendry

Ogólnie olej kolendrowy jest bardzo dobrze tolerowany. Ale jeśli odczuwasz ból brzucha po oleju, zostaw olej z dala. W przeciwnym razie nie są znane żadne skutki uboczne.

** Uwaga w ciąży: olejek i kolendra również mogą stymulować macicę, a tym samym wywołać przedwczesny poród. Ponadto zabijanie grzybów kolendrowych - w ryzykownej ciąży może to być niebezpieczne dla nienarodzonego dziecka. **

Zdrowie kolendry

Kolendra odeszła od efektu leczniczego. Istnieją silniejsze rośliny przeciwko różnym skargom. Niemniej jednak kolendra jest bardzo zdrowa i można jej organizmowi wiele zdziałać, jeśli spożywa się ją regularnie. Przeciwko co jest i była używana kolendra?

W ten sposób kolendra pomogła i pomaga w:

W Ajurwedzie jest także przeciwny

• domina bólu
• obrzęk
• zaburzenia krążenia
• ból brzucha
• skurcze menstruacyjne

i inne zastosowane skargi.

Jelito i układ odpornościowy są blisko siebie. Kolendra rozgrzewa się od wewnątrz i pomaga jej wzmocnić i bakteriobójczo działanie na skoki.

** Z mielonych nasion przygotowano kiedyś pastę do leczenia owrzodzeń jamy ustnej i skóry. **

Zalecana literatura: Znajdziesz wiele poradników na różne tematy w dziale porad !

Składniki kolendry

Jakie są najcenniejsze składniki kolendry?

cymen

Cymol występuje w roślinach z olejkami eterycznymi i działa:

Uspokaja i obniża poziom stresu. Negatywny stres jest bardzo szkodliwy dla twojego układu odpornościowego, ponieważ zawsze sugeruje ci „niebezpieczeństwo”. To sprawia, że ​​jestem chory.

pinen

Substancja ta ma bardzo dobry wpływ na aktywność kory nadnerczy, a tym samym pozytywnie wpływa na autonomiczny układ nerwowy. Wpływa również na metabolizm tłuszczów.

terpinen

Olejek z drzewa herbacianego zawiera również terpinen. Ten dodatek jest znany jako silny środek przeciwko grzybom, wirusom i bakteriom.

Linalool

Linalool występuje również w lawendzie. I w perfumerii. Jest to substancja, która bardzo dobrze przenosi olejki eteryczne. W kolendrze znajdują się również olejki eteryczne.

Co możesz zyskać dzięki Bestsellerowi 2024: Najlepszy i najpopularniejszy w 10 najlepszych porównaniach | Należy rozważyć uczciwe testy kolendry

Jeśli chcesz kupić kolendrę, zdecydowanie zwróć uwagę na kilka rzeczy.

• Nie kupuj już zmielonych nasion - składniki odparowują bardzo szybko
• Świeża uwaga: nigdy nie kupuj liści, które wyglądają na zwiotczałe lub żółte
• Środki organiczne bez pestycydów
• Dotyczy to również oleju wysokiej jakości
• Nasiona powinny być sprzedawane w sposób hermetyczny i lekki

Przepisy na kolendrę

Oto trzy proste przepisy, które możesz szybko i łatwo ugotować w domu. Kiedy jest to herbata, potem przepis z nasionami i przepis z zielonym liściem. Smacznego!

kolendra herbata

Aby uzyskać kojącą herbatę, weź dwa gramy nasion i zmiażdż je. Przykryj 200 ml wrzącej wody i odstaw na 10 minut. Ciesz się herbatą przed posiłkiem!

>> żniwa więcej o Chaga herbata !

Zielone curry

Dla dwóch osób z głodem!
Potrzebujesz:

250 g tofu

200 g cukinii

100 g seler

kawałek imbiru wielkości kciuka

1 EL pasta curry zielona

Sos sojowy 2EL

1 EL Mirin (możesz pominąć)

Olej sezamowy 0,5 EL prażony

100 g świeżego młodego szpinaku

100 g kiełków fasoli mung

(SOY ADVISOR)

1 może (400 ml) mleko kokosowe

Olej kokosowy 1 EL

Medium cebulowe 1

1 mały ząbek czosnku

pęczek świeżej kolendry

1-2 EL sok z cytryny

Najpierw pokrój tofu na kostki wielkości kęsa. Na patelni (lepiej wok) rozgrzej sos tamari, mirin i olej sezamowy i usmaż tofu. Jeśli chcesz, możesz łatwo go posolić. Wymieszaj połowę szpinaku z mlekiem kokosowym i dodaj zielone curry. Cebulę, cukinię, seler i Knobi obrać i pokroić w kostkę, usmażyć na oleju kokosowym i odrobinie oleju sezamowego. Teraz potrzyj imbir i dodaj do patelni. Teraz dodaj 100 ml wody, a także zmiksowany szpinak i kiełki. Dusić razem, doprawić sosem sojowym i sokiem z cytryny. Na koniec delikatnie złóż kolendrę - gotowe!

Dynia - gnocchi

Do dwóch osób potrzebujesz:

• 133 g Dynia Hokkaido
• ¾ łyżeczki soli morskiej
• pieprz
• trochę gałki muszkatołowej
• Chilli - przyprawa pieprzowa
• 133 g ziemniaków
• 1 Egg
• 35 g Parmesan
• Seeds Nasiona kolendry El
• trochę świeżej kolendry
• 67 g mąki orkiszowej
• trochę wywaru warzywnego (suchy)
• 1 litrów wody

Drobno zetrzyj dynię i gotuj z odrobiną masła w rondlu, aż będzie przyjemna i miękka. W międzyczasie przypraw przyprawy. Następnie ugotuj i obierz ziemniaka. Muszą zostać zmiażdżone. Dodaj puree z jajka, parmezanu i kolendry. Następnie wymieszaj z owsianką dyniową i złóż mąkę. Wystarczy mąki, jeśli ciasto jest dobrze zagniecione. Teraz złóż liście kolendry.
Zagotuj wodę z bulionem warzywnym, a następnie utrzymuj w temperaturze wrzenia.
Uformuj ciasto na małe porcje (delikatnie posyp mąką, aby się nie kleiła), a następnie umieść małe gnocchi w gorącej wodzie. Kiedy skończą, płyną w górę. Teraz, jeśli chcesz, możesz usmażyć je na patelni z masłem na złoty kolor.

>> żniwa więcej o kminek, Chaga Mushroom, Bulgur lub produkty sojowe !

Wniosek - kolendra

Kolendra jest dobra dla twojego zdrowia. Istnieją alternatywy, ale jeśli ci się spodoba, może być wspaniałym przedłużeniem twojej kuchni. Jego użycie jest bardzo obecne, inne przyprawy i smaki zwykle zajmują miejsce z tyłu. Jeśli nie lubisz zieleni, możesz spróbować nasion. Może kminek jest dla Ciebie czymś? Nawiasem mówiąc: jeśli nie czujesz się dobrze i chcesz zrobić coś na przeziębienie, to herbata imbirowo-kolendrowa z odrobiną cytryny jest idealna!

Odkryj 10 najlepszych i najlepiej sprzedających się produktów z kolendry w 2024 roku na podstawie uczciwych testów. Pokazujemy wybór najpopularniejszych produktów, które mają świetne recenzje klientów i stosunek jakości do ceny. Już teraz znajdź idealny produkt z kolendrą dla swoich potrzeb!

Wskazówki dotyczące czytania: coole DIY Projekty | Fitness | Lubisz testowanie produktów czytać?

Wskazówka: Eine Geschenkidee lub Prezenty urodzinowe nigdy nie powinny być tanimi produktami, nie rozdawaj niczego, czego sam byś nie użył pod względem jakości.

Wiele pozytywów Oceny kupujących są często oznaką, że ludzie są zadowoleni z produktu z kolendry.

Zalecana literatura: pistolet do masażu, Rower do ćwiczeń, testowanie produktów

więcej list 10 najlepszych

Źródła:
https://de.wikipedia.org/wiki/Echter_Koriander
https://www.kraeuter-buch.de/kraeuter/Koriander.html

---

* Zdjęcia produktów i linki | Źródło: Amazon PA API | Ostatnia aktualizacja 17.04.2024/XNUMX/XNUMX | * = Linki partnerskie | Ceny podane na tej stronie mogły ulec zmianie. Rzeczywistą cenę produktu można znaleźć na stronie internetowej sprzedawcy. Aktualizacje w czasie rzeczywistym nie są technicznie możliwe. Ceny zawierają podatek VAT plus koszty wysyłki

---