Przewodnik: gotowanie jajek | Kocioł na jajka czy garnek?

Sztuka przygotowywania jaj

Jajko sadzone, jajecznica, żądło, jajko na twardo ... jajka są zdrowsze niż ich reputacja. Bajka o złym cholesterolu dawno już minęła. Najzdrowszym sposobem na zjedzenie jajka nie jest upieczenie go w cieście, ale delikatne ugotowanie. Ten przewodnik dotyczy gotowania jajka. Czy jest coś do rozważenia? Jakie masz opcje? Czy masz korzyści zdrowotne, a co z witaminami w jajku? Może nawet kuchenki parowe nadają się do gotowania jajek? Przewodnik: gotowanie jajek | Kuchenka do jajek lub garnek?

Kuchenka do jajek - w porównaniu

Bayern PiepEi - Minutnik ze śpiewającym jajkiem do gotowania -...*	Jajowar SEVERIN na 6 jajek z ...*	Clatronic TAM 3688 toster wielofunkcyjny 5w1, ... *	Jajowar SEVERIN na 3 jajka z elektronicznym ...*	Emerio EB-115560 NOWOŚĆ, gotuje wszystkie trzy ... *	Minutnik do jajek PEARL: Minutnik do jajek Minutnik do jajek,...*	Jajowar Elta EK-114.1 (360 W, do 7 ... *	Urządzenie do gotowania jajek WMF Stelio stal nierdzewna, urządzenie do gotowania jajek 1 jajko ... *	Kuchenka do gotowania jajek Cuisinart CEC10E, 600 W, gotuje do...*	Urządzenie do gotowania jajek Sweet Alice, urządzenie do gotowania jajek ze stali nierdzewnej ... *
Oceny kupujących	Oceny kupujących	Oceny kupujących	Oceny kupujących	Oceny kupujących	Oceny kupujących	Oceny kupujących	Oceny kupujących	Oceny kupujących	Oceny kupujących
Patrz teraz!	Patrz teraz!	Patrz teraz!	Patrz teraz!	Patrz teraz!	Patrz teraz!	Patrz teraz!	Patrz teraz!	Patrz teraz!	Patrz teraz!

Jajko - co to jest?

Jajko jako cud. Patrząc na takie jajko, to naprawdę niesamowite, jak Matka Natura była w stanie zrobić coś tak doskonałego. To prawda, miała dość czasu. Skorupa jajka wykonana jest z wapna 90%. Ale zawierają również pory. Aby żadna bakteria nie dostała się do jajka, zewnętrzna naskórka jest ciągnięta przez całe jajko. Jest to usuwane przez mycie. W jajku żółtko jaja, z którego powstają pisklęta po udanym zapłodnieniu, jest otoczone białkiem jaja o niskiej lepkości. Potem pojawia się warstwa lepkich białek jaj. Żółtko związane jest z gradobiciem z lepkim białkiem jaja. Stabilizuje żółtko w białku jaja.

Nawiasem mówiąc, białko nie jest całkiem właściwe. Białko jaja składa się tylko z białka 10%. Reszta to woda. **

Kura potrzebuje tylko około 24 godzin na wyprodukowanie nowego jajka. W naturze zmienia się to naturalnie w zależności od pogody, zaopatrzenia w żywność i zdrowia. Czy wiesz Kolor żółtka pochodzi z paszy dla zwierząt. Im ciemniej, tym więcej zjadają traw łąkowych. Nie ma wpływu na smak.

Składniki na jajka

Co sprawia, że ​​jajko jest tak zdrowe? Rzućmy okiem na składniki odżywcze:
Więc jajko ma, na 100 g:

i wiele innych.

** Jedno jajko klasy M ma masę 53 - 63 g **

Jak widać na liście, jajko zawiera bardzo wiele ważnych witamin i minerałów. Ale jak upewnić się, że jak najwięcej substancji przetrwało po przygotowaniu? Ponieważ ciepło powoduje fletowanie wielu składników odżywczych. Najzdrowsze byłoby popijanie surowego jajka.

** Nawiasem mówiąc, białko jaja kurzego jest prawie całkowicie metabolizowane dla ludzi! Uwzględniono również wszystkie nowe niezbędne aminokwasy, których organizm ludzki nie jest w stanie wyprodukować **

Gotuj jajka

Kolumb również gotował jajka! I udowodnił, że niektóre rzeczy nie są tak ciężkie, jak się wydają w pierwszej chwili. Powinieneś jak najszybciej wystawić swoje jajka na działanie ciepła. Jednak niektóre białka potrzebują ciepła, aby stały się dla nas użyteczne biologicznie. Więc nie angażuj się tylko w jedną metodę. Trochę wszystkiego, a twoje ciało pozostaje zadbane.

** DGE zaleca jaja 2-3 tygodniowo. Opierają się jednak na osobie, która je także mięso i ryby. Jeśli nie, możesz jeść więcej jajek. Wielu uważa, że ​​gdy ciało ma już dość, jaja już nie smakują. Niestety B12 występuje prawie wyłącznie w dużych ilościach w produktach pochodzenia zwierzęcego. **

Jajka ugotować w wodzie

Klasyka: Garnek, woda, kuchenka, jajka. To nie zawsze działa idealnie: jedno jajko pęka, drugie pękło, a wnętrze drugiego jest zbyt miękkie. A może po prostu zapomniałeś sprawdzić zegar. Czy są gadżety, które ułatwiają gotowanie jajek?

eggtimer

Zasada jest prosta: Możesz umieścić Eggtimer we wrzącej wodzie i zmieni kolor. Praktyczne: jeśli potrzebujesz różnych jajek na twardo, po prostu wyjmij trochę z wody. Nie musisz ustawiać czasu. Eggtimer jest wykonany z żywicy, więc nie potrzebuje żadnej technologii i nie może tak szybko pęknąć.

** Wskazówka: Używałem go przez jakiś czas, licznik brony naturalnie wiruje we wrzącej wodzie i nie pozostaje uparty na dnie garnka. Ale działa bardzo dobrze! - Maren **

klepsydra

Och, dobry, stary minutnik! Wcześniej trzeba było je odwracać, po prostu działały analogicznie, a czasem to nie do końca działało z zawartym w nich piaskiem. Zegary jajeczne są dzisiaj cyfrowe.

** Aby jajko nie pękło w wodzie, Pikser nadaje się do szturchania skorupy. Ciepło wytwarza ciśnienie w jajku, które może uciec przez otwór. **

Jajka gotują szybkowar

Kuchenka do jajek ma wiele zalet: Możesz go zatrudnić i nie musisz się tym martwić, pracuje samodzielnie. Plik kuchenka jajko gotuje jajka na parze. To jest delikatniejsze niż pełny gaz we wrzącej wodzie. Kocioł na jajka również zużywa mniej energii. Nie musisz gotować całej wody w garnku ani zawracać sobie nią głowy kuchenką.

Jajka gotują w kuchence mikrofalowej

Idzie też! Ale nie tylko tak. Jeśli włożysz jajko do kuchenki mikrofalowej i uruchomisz, nie zajmie to dużo czasu. Zbyt duży nacisk na tak małe jajko! Są specjalne misje dla twojej kuchenki mikrofalowej.

** Tip: Możesz również umieścić jajka w bezpiecznym pojemniku mikrofalowym i przygotować wodę w kuchence mikrofalowej. Ta metoda nie jest zbyt rozsądna, ale jest odpowiednia w nagłych wypadkach. **

Jajka gotują na parze

Może masz już parowiec? A może myślisz o zakupie? W takim razie nasz przewodnik byłby dla Ciebie odpowiedni.
Para w parze przygotowuje również jajko. Para ma, podobnie jak urządzenie do gotowania jajek, tę zaletę, że jajka nie są wirowane, a także mniej pękają. Jajko powinno również ogólnie smakować lepiej. Może masz już z tym doświadczenie?
Zasadniczo można ustawić swój parowiec na stopnie 100 i minuty 6. Następnie średniej wielkości jajko gotuje się na miękko.

Jajka sadzone

Jajka sadzone są przygotowywane bez skorupy w gorącej, ale nie wrzącej wodzie. Jest na to dobry gadżet

co pozwala za każdym razem odnieść sukces w jajach. Według producenta materiał nie zawiera toksycznych dodatków.

** Zaznacz jajka: Zawsze gryźć jajko na płaskiej stronie, ponieważ jest bąbelek. Czy twoje jajka mogą być błędne w pudełku? Wtedy warto na chwilę odwrócić do góry nogami. **

Notatki z jajek

Co jeszcze warto wiedzieć o jajku?

• Jajko na twardo można przechowywać w lodówce do czterech tygodni, bez lodówki przez około tydzień
• Surowe jajka wytrzymają do 20 dni bez lodówki, w lodówce do 6 tygodni
• Wszystko, co miało kontakt z surowym jajkiem lub skorupką, należy dokładnie umyć gorącą wodą z mydłem. Salmonella znajduje się w jajach, a często bakteriach na skorupce

** Dlaczego jajka na twardo są na krawędzi zielono-niebieskie? To nic złego i brak oznak zepsucia. Odbarwieniem jest siarczek żelaza, który jest napędzany przez gotowanie do krawędzi żółtka jaja. **

Jajko do testu trwałości

Nie możesz źle patrzeć na jajko. Jeśli nie masz pewności, możesz wykonać następujący test, aby sprawdzić, czy jajko jest nadal dobre:

próbka pływanie

Jeśli umieścisz jajko w pojemniku z wodą i unosi się ono na powierzchni, jest zepsute. Jajko wciągnęło powietrze przez skorupkę.
Jeśli pozostaje na ziemi, jest zdecydowanie dobry, a jeśli unosi się w połowie, a nie w połowie, zdecydowanie powinieneś go czołgać bardzo dobrze.

** W razie wątpliwości wyrzuć jajko. Jest to surowe jedzenie, które może przynieść nieprzyjemne skutki uboczne, gdy łatwo je zepsuć. **

Wniosek - gotowanie jajek | Urządzenie do gotowania jajek

Jajka są dla nas bardzo zdrowe, ponieważ mają wysoką użyteczność dla ludzi. Na surowo jednak należy się nimi delektować z pewną ostrożnością. Ale tak nie jest w przypadku surowego mięsa i surowych ryb. Jajka są wypełnione po brzegi witaminami i minerałami, tłuszczami i białkami. Są małą potęgą i oprócz witaminy C zawierają prawie wszystko, co jest ważne dla organizmu ludzkiego. Gotowanie jajek nie jest trudne, a dzięki kilku pomocnym gadżetom możesz nie tylko zrobić coś innego z boku, ale także zaoszczędzić dużo energii. Warto, nawet jeśli jesz tylko dwa jajka na tydzień.

Przy okazji: Jeśli kupisz ekologiczne jaja, nadal możesz używać skorupy, przetwarzając ją w świetny nawóz. Działa to najlepiej w przypadku fusów kawy i skorupy (organicznego) banana. Wrzuć wszystko razem z wodą do blendera. Następnie możesz albo wysuszyć to „błoto”, albo dać świeże rośliny. To prawdziwy zastrzyk!

Odkryj 10 najlepszych i najlepiej sprzedających się produktów do gotowania jaj w 2024 r., korzystając z uczciwych testów. Pokazujemy wybór najpopularniejszych produktów, które mają świetne recenzje klientów i stosunek jakości do ceny. Już teraz znajdź idealny produkt do gotowania jajek, odpowiadający Twoim potrzebom!

Wskazówki dotyczące czytania: coole DIY Projekty | Fitness | Lubisz testowanie produktów czytać?

Wskazówka: Eine Geschenkidee lub Prezenty urodzinowe nigdy nie powinny być tanimi produktami, nie rozdawaj niczego, czego sam byś nie użył pod względem jakości.

Wiele pozytywów Oceny kupujących są często oznaką, że ludzie są zadowoleni z produktu do gotowania jajek.

Zalecana literatura: pistolet do masażu, Rower do ćwiczeń, testowanie produktów

więcej list 10 najlepszych

Źródła:
https://www.eierkocher.org/
https://eatsmarter.de/ernaehrung/gesund-ernaehren/eier-gesund-kochen

---

* Zdjęcia produktów i linki | Źródło: Amazon PA API | Ostatnia aktualizacja 20.04.2024/XNUMX/XNUMX | * = Linki partnerskie | Ceny podane na tej stronie mogły ulec zmianie. Rzeczywistą cenę produktu można znaleźć na stronie internetowej sprzedawcy. Aktualizacje w czasie rzeczywistym nie są technicznie możliwe. Ceny zawierają podatek VAT plus koszty wysyłki

---