Ente

Drób - kurczak, indyk, gęś, kaczka

Drób - kurczak, indyk, gęś i kaczka są bardziej drobnoziarniste niż wołowina czy wieprzowina. Mięso młodych zwierząt jest bardzo delikatne. Dlatego starszy drób jest zwykle gotowany i robi mocny bulion.