Trzymając ser właściwie, przechowuj go. Trwałość sera zależy przede wszystkim od zawartości wody. Sery o najwyższej zawartości wody mają najkrótszy okres przydatności do spożycia. Sery twarde i topione można przechowywać przez około dwa miesiące w temperaturze 10°C. Plastry sera można przechowywać w jednym kawałku przez około cztery tygodnie, miękkie sery (takie jak Romadur, Limburger czy Camembert) wytrzymują tylko około dziesięciu dni. Możesz zapobiec spleśnieniu sera, umieszczając kawałek cukru pod kopułą sera.
Kostka cukru wiąże nadmiar wilgoci i utrudnia tworzenie się pleśni. Musisz regularnie zmieniać kostki cukru. Nawet w przypadku tartego sera problemem numer 1 jest wilgoć. Dodanie kawałka chleba do reszty sera zapobiega gromadzeniu się wilgoci. Aby uniknąć nieprzyjemnych zapachów w lodówce, użyj pokrojonej na pół cytryny lub odrobiny tymianku, może zdziałać cuda. Kubek ciepłego mleka, który jest na krótki czas umieszczony w lodówce, obiecuje szybką pomoc, po której znikną wszystkie nieprzyjemne zapachy.
[apn typ="vergleich2" asin="B01MDOFY15,B0013BE6HI,B07V1J788N,B07RMBKR5H,B000MWWTSW" tpl-infobox="true" tpl-hidelegend="1" tpl-stars="true" tpl-buttontext="" tpl-buttontpl ="3" false="" tpl-features="2" tpl-fmax="200"]Przechowuj ser w ciemnym miejscu
Najlepiej, jeśli przechowujesz ser w ciemności. Zanim wyschnie, możesz użyć swojego ser Zabezpieczyć owijając folią aluminiową do użytku domowego. Ser, który stwardniał, można ponownie zmiękczyć, owijając go w pergamin, a następnie przykrywając na chwilę szmatką zamoczoną w słonej wodzie. Specjalnością są tu sery owcze. Ser owczy może być świeży przez długi czas, jeśli włożysz go do miski z osoloną wodą i od razu odstawisz w chłodne miejsce.
Ser to żywność wysokiej jakości
Ze względu na wysoką zawartość białka, minerałów i witamin A, ser jest pożywieniem wysokiej jakości. Oferowany jest z zawartością tłuszczu (w suchej masie) od ośmiu do 70%. Dla 100 g sera o zawartości tłuszczu 20% nie oznacza to około 20 g tłuszczu, ale tylko 9,8 g, ponieważ ser zawiera 46 g wody. Wraz ze wzrostem zawartości tłuszczu wzrasta energia (dżule) i proporcja witaminy A, natomiast spada zawartość białka. Dlatego osoby o niskich wymaganiach żywieniowych powinny preferować chudy ser.
Prawidłowo przechowując ser, przechowuj go
Dobrze znany jest Käseglocke, jak sama nazwa wskazuje, został opracowany specjalnie dla sera. Jednak kopuła serowa nie jest odpowiednia dla każdego sera, zwłaszcza jeśli jest wykonana ze szkła. Pod kopułą serową jest dużo powietrza, to powietrze powoduje wysychanie sera. Możesz temu przeciwdziałać, podkładając pod dzwonek kawałek pomidora lub ogórka. Lepiej przechowywać ser w glinianym dzwonku.
Kopuła serowa wykonana z gliny ma zdolność pochłaniania lub uwalniania wilgoci w zależności od potrzeb. Zapewnia to optymalne warunki dla Twojego sera. Z drugiej strony hermetyczne plastikowe puszki są mniej lub w ogóle nieodpowiednie. W większości plastikowych słoików ser zaczyna się pocić. Powstała wilgoć sprzyja rozwojowi bakterii i powoduje szybsze psucie się sera. Można tego uniknąć dzięki kopułce z sera glinianego.
Odkryj 10 najlepszych i najlepiej sprzedających się produktów do przechowywania serów w 2024 r., korzystając z uczciwych testów. Pokazujemy wybór najpopularniejszych produktów, które mają świetne recenzje klientów i stosunek jakości do ceny. Już teraz znajdź idealny produkt do przechowywania sera, odpowiadający Twoim potrzebom!
Wskazówki dotyczące czytania: coole DIY Projekty | Fitness | Lubisz testowanie produktów czytać?
- Test: Frytownica Tefal Super Uno Access FR3100 | Łatwe smażenie
- Test: lodówka LG GSL 561 | Obok siebie
- Powerbank - Aukey PB-N36 20000 mAh z USB / Lightning
- Test: Podwójny koc grzewczy Beurer UB 68 XXL | Kup koc termiczny
- Test: piłki miłosne z pilotem - Vibroei z pilotem
- Silvercrest Monsieur Cuisine SKMC 1200 E5: kompleksowa recenzja robota kuchennego
- Bestsellery 2024: Najlepsze i najpopularniejsze w 10 najlepszych porównaniach | Uczciwe testy smartfonów
- Bestsellery regałów balustradowych 2024: najlepsze i najpopularniejsze w 10 najlepszych porównaniach | Uczciwe testy
- Bestseller elektrycznego odkurzacza do mulczowania 2024: najlepszy i najpopularniejszy w 10 najlepszych porównaniach | Uczciwe testy
- Testowane: Grzyb Chaga przygotowany jako herbata Chaga
- Przewodnik: wózek z twardą walizką
- Nowoczesne kuchnie elektryczne z płytą ceramiczną
* Zdjęcia produktów i linki | Źródło: Amazon PA API | Ostatnia aktualizacja 29.03.2024/XNUMX/XNUMX | * = Linki partnerskie | Ceny podane na tej stronie mogły ulec zmianie. Rzeczywistą cenę produktu można znaleźć na stronie internetowej sprzedawcy. Aktualizacje w czasie rzeczywistym nie są technicznie możliwe. Ceny zawierają podatek VAT plus koszty wysyłki